XO醬炒冬粉

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  • 【材　料】
  • 冬粉150公克
  • 蔥10公克
  • 蒜頭10公克
  • 【調 味 料】
  • XO醬3大匙
  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 細砂糖1小匙
  • 水80㏄
  • 【做　法】
  • 1.冬粉泡冷水至軟，撈起瀝乾剪對半，備用。
  • 2.蔥和蒜頭切末，備用。
  • 3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
  • 4.再放入作法1的冬粉和所有調味料快炒，至湯汁略收即可。

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