XO酱炒冬粉

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  • 【材料】
  • 冬粉150公克
  • 葱10公克
  • 蒜头10公克
  • 【调味料】
  • XO酱3大匙
  • 酱油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 细砂糖1小匙
  • 水80㏄
  • 【做法】
  • 1.冬粉泡冷水至软，捞起沥干剪对半，备用。
  • 2.葱和蒜头切末，备用。
  • 3.起油锅，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
  • 4.再放入作法1的冬粉和所有调味料快炒，至汤汁略收即可。

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