台式麻醬

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  • 【材　料】
  • 芝麻醬1又1/2大匙
  • 涼開水4大匙
  • 醬油1又1/2小匙
  • 白醋1小匙
  • 烏醋1小匙
  • 香油1/2小匙
  • 細砂糖1小匙
  • 鹽1/4小匙
  • 蒜泥1/2小匙
  • 薑泥1/4小匙
  • 【做　法】
  • 1.芝麻醬放入大碗中，先加入一小部份的涼開水，待芝麻醬和水攪拌均勻後，再加入一小部份的涼開水拌勻，重覆此動作至水完全加入，混勻至讓芝麻醬完全吸收水份沒有沙沙不均勻的感覺為止。
  • 2.將剩餘材料放入作法1中攪拌均勻即可。

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