特味辣椒酱

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  • 【材料】
  • 腌渍辣椒300g
  • 黄豆酱150g
  • 水100CC
  • 【调味料】
  • A.沙拉油150CC
  • 香油50CC
  • B.酒酿50g
  • 鲜鸡粉1小匙
  • 细糖1大匙
  • 【做法】
  • 1.将腌渍辣椒、黄豆酱与水放入调理机打成酱备用。
  • 2.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
  • 3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B中火翻炒。
  • 4.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

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