- 【材料】
- 1.橄榄油60公克
- 大蒜末15公克
- 洋葱末15公克
- 2.胡萝卜末90公克
- 芹菜末90公克
- 月桂叶2片
- 3.牛绞肉600公克
- 俄力冈叶5公克
- 胡椒粉适量
- 【调味料】
- 1.蕃茄糊1/2罐
- 蕃茄沙司500cc
- 牛高汤250cc
- 2.白醋3大匙
- 糖2大匙
- 【做法】
- 1.用橄榄油将洋葱末、蒜末炒熟后，加入材料2炒香。
- 2.放入牛绞肉炒至变白，并将肉末炒散，再加入俄力冈叶与胡椒粉炒匀。
- 3.倒入酱料1搅拌拌匀，以小火煮约40分钟。
- 4.最后加入白醋与糖调味即完成。
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