- 【材 料】
- 奶水1/2杯
- 白醋2～3大匙
- 糖3大匙
- 鹽1/4小匙
- 白胡椒粉少許
- 大豆沙拉油2杯
- 水1大匙
- 【做 法】
- (1)將所有材料除沙拉油外，全部放入乾淨而且擦乾的打蛋盆中打勻至濃稠，再將沙拉油分成幾等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到將全部沙拉油打入即可。
- 【備 註】
- 素食用。可作為生菜沙拉醬或是加味沙拉醬基底層，或作為三明治、漢堡淋醬。
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