八宝辣酱

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  • 【材料】
  • 绞肉300公克
  • 蒜末2大匙
  • 豆干丁1/2杯
  • 毛豆仁3大匙
  • 【调味料】
  • 1.甜面酱3大匙
  • 辣椒酱2大匙
  • 2.高汤3杯
  • 黑醋2大匙
  • 糖1又1/2大匙
  • 酒1又1/2大匙
  • 【做法】
  • 1.将绞肉煸出少许油来，但不可以煸得太干，然后加入蒜末炒香备用。
  • 2.豆干丁汆烫备用；毛豆仁汆烫后用冷水冲凉备用。
  • 3.将绞肉、豆干丁、毛豆仁与调味料1略炒均匀，再加入调味料2煮至入味即可。

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